2016-12-18 16:56 来源:裕禾特产网 特产关注指数:539
彝族风味菜,即肉冻。这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。它采用猪蹄和肘子制做而成。一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起,剔去骨头并将肉宰碎,放上木姜、生姜、花椒等佐料,有的还放橘子皮,或鸡蛋之类的东西,然后放回锅里煮上一阵,以便使佐料渗入肉中,最后放入木钵内,放上一夜即成。肉冻柔软可口,香味独特,是彝族十分喜爱的一种食品。
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梦星可62015-01-11 13:06
a150089569762010-09-17 13:39
tgaszstkf2011-07-03 21:04
Michael1120jin2010-08-24 14:38
A25723416662011-12-29 17:24