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羊肉血肠

2016-12-12 11:38 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9298

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藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为简单。先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入适量的盐、花椒、糌粑粉少许与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。制法与制香肠同。吃时不虽不渣，不脱皮，清香软嫩，既又血香，又不腻口。血肠的烹饪方法也别具特色。将灌好的血肠放入汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟，便立即起锅，盛入盘内，全家席地而坐，割而食之。

羊肉血肠特产图片

羊肉血肠相关问答

  • 猪血肠能和羊骨头一起吃吗

    可以 ··吃羊肉的禁忌·· 1、羊肉与红豆一起吃：羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背。...[详细]

  • 羊肉和猪血可以一起煮

    是可以的，你肯定是南方人。没吃过北方的火锅，火锅里放点羊肉，猪血旺，再涮海鲜和蔬菜等那再平常不过了 不犯克，放心吃...[详细]

  • 羊肉可以和猪血,菠菜,蘑芋一起吃吗

    绝对可以，我吃过几次喇...[详细]

  • 猪血禁忌与什么同食？

    西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏荆 蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。...[详细]

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羊肉血肠评论 48条

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  • 大家都评论
  • 那家馆白肉血肠
  • 白肉血肠配方
  • 血肠怎么做好吃
  • 鲜羊肉多少钱一斤
  • 陕北羊肉面加盟
  • 内蒙羊肉批发
  • 水城羊肉粉加盟
  • 天天饮食羊肉火锅

  • 黄静19910821472013-07-28 10:27

    羊肉比猪肉血肠贵一倍多吧?没钱还吃羊肉?

  • 123够9922013-06-20 21:36

    是的,早餐喝奶茶了,奶酪,还吃羊肉,血肠之类的,还有炸的什么东西.早上就开始吃的很油腻.可惜没有拍照

  • zhucpmail2012-12-15 22:46

    扯。。。酸菜氽白肉才能加血肠。羊肉酸菜加了行吗?还真没试过。。。蛋疼。

  • andybingyu20062013-12-24 16:10

    团结路北路路西上团结小区南有一家后山羊肉馆不错

  • 冯婷婷082012-07-23 12:38

    看你俩想吃点什么啊!酸奶在10-15元左右!奶茶一壶好像20吧!羊肉,血肠,肉肠什么的是根据市价变化的!但味道都不好!骗骗外地人可以!
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