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油炸蚂蚱

2016-12-19 00:24 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2257

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油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃
油炸蚂蚱的具体制作方法:将活蚂蚱(学名蟥虫)的翅膀揪去,去掉大腿;油锅烧至滚开时,把蚂蚱炸到发黄褐色捞出去油。预先备好放有酱油、醋、香油的瓦盆,里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里,捞两下即拿出来,空干。卖时,表面再加一点葱、蒜丝。油炸蚂蚱,肥而不腻,又酥又香又脆,如果夹在刚刚烙熟的热饼里,那真是满口异香,味道好极了。把活蚂蚱用开水烫一下,然后晒干或晾干,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美
( 天津)

油炸蚂蚱相关问答

  • 油炸蚂蚱不能和什么一起吃

    有含组胺食物:菠菜、茄子、西红柿、牛肉、鸟类肉;含5-羟色胺的食物:西红柿、香蕉、菠萝;含乙酰胆碱食物:西红柿、茄子、笋、花生、芋头、山药、松蘑、荞麦;含神经碱食物:刀鱼、鳕鱼、三文鱼;含三甲氧化胺食物:墨鱼、鱿鱼、蛤蜊、虾、蟹。...[详细]
  • 炸蚂蚱吃了对身体好么 (有高血压的人)

    不好,吃起来真的很香啊,但是对血压高的人确实不好,建议多吃苹果,海带...[详细]
  • 天津哪里有买炸蚂蚱的?

    我昨天去逛曙光里市场,看到那块有卖的,我还买了一份呢。4块钱,20个。挺好吃的。还有调料,好像有2种,一种是什么西北秘制小料,还有一种类似椒盐的。弄得挺干净的,还蛮好吃的,嘿嘿,希望能帮到你...[详细]
  • 蚂蚱怎么处理才干净 饭店里的油炸蚂蚱是怎么弄

    一般就是把蚂蚱剪掉腿和翅膀,放在浓盐水里泡,注意~要活的时候剪,活的时候泡,这样蚂蚱就会把肚子里的黑水吐出来,多跑一段时间,等差不多了之后,可以在面里沾一沾,都过上面了之后,放在油里边炸就好了!挺不错的一道下酒菜,要是在庄稼地附。...[详细]
  • 油炸蚂蚱的做法谁知道啊

    千万不要吃啊,因为现在环境不断恶化, 很多野生动物身上带有大量寄生虫和病菌, 即使是买的,也都是打药打出来的, 我一个朋友在一家野味馆吃了蚂蚱差点挂了! 过敏!!...[详细]

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油炸蚂蚱评论 294

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  • 大家都评论
  • 致富经蚂蚱养殖
  • 秋后的蚂蚱
  • 刘在石蚂蚱
  • s5净化能解蚂蚱的大
  • 蚂蚱的读音
  • 净化能不能解蚂蚱的大
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  • 蚂蚱菜的功效
  • yujiny2013-09-01 23:12

    可是我吃的奇葩的东西比你的要多
  • 麦哥92812013-07-07 00:04

    仙河的前几天见市场有卖活蚂蚱的
  • jinbake12012-05-26 12:52

    具体名字忘了,矿山公园正门对过`道东`南开门的```名字你一看就能知道``就是吃这类东西的意思`具体想不起来了``不行你一打听都知道他家!`
  • xwer19913222015-10-28 19:44

    我是没见到过这么大腹部这么粗的蚂蚱
  • 终结者17代2014-10-24 12:54

    栓栓牛的幼虫也叫蝗虫(读huang具体哪个字无法考究)