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冬令四珍

2016-12-19 00:59 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7858

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四珍指的是铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。其中韭黄比较常见，韭黄炒蛋更是一道家常菜；铁雀是麻雀的一种，油烹后是下酒佳肴；银鱼是北方特有的美味，可以蘸蛋清炸食，清香适口；紫蟹是蟹的一种，体积虽小如铜钱，但膏肥味美，是冬令滋补佳品。

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冬令四珍评论 982条

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  • cqiegvff2015-12-31 07:33

    熘鱼片、烩虾仁等。细八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝等。

  • 安尐米sd2015-01-24 15:58

    蟹黄鱼翅、软熘鱼扇、鸡丝银针等。不行了……锦儿小编说不下去了,快被饿死了 orz 咱们还是

  • hjzt591nwl2010-08-11 22:59

    熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、

  • ldkkglsp2011-02-13 21:52

    冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹和韭黄。其中韭黄比较常见,韭黄炒蛋更是一道家常菜;铁雀是麻雀的一种,冬季捕食后用油烹,是下酒佳肴;银鱼是北方特有的美味,最常见

  • dehigori2014-02-06 12:23

    天津人有“冬令四珍”来享用———银鱼,紫蟹,铁雀儿。韭黄。这不能不说是“卫嘴子”的福分。老天津有句俗话“紫蟹一菜压百味”,于此可以见紫蟹是足以倾倒
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