2020-04-08 01:04:58 来源:裕禾特产网 关注指数:7719
【做法】 一.选骨 制作“灵宝羊肉汤”需选新鲜羊骨,通常脊椎骨、腿骨各一半,每锅汤用骨至少10千克,最多20千克。 二.砸骨 羊骨均洗净,砸开腿骨,露出骨髓即可。 三.泡骨 羊骨须用清水浸泡,以除去血污。春秋季泡12小时,冬季泡24小时,夏天。
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