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香油,小磨油,小磨香油,它们有什么区别么?

2024-10-24 10:10:13 来源:裕禾特产网 关注指数:6886

香油是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中,芝麻中的特有成分经高温炒料处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有独特的香味,有别于其它各种食用油,故称香油。按加工工艺不同,香尚未分为小磨香。

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