地瓜干表面的白霜是什么？

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• 地瓜干为什么会变成白色？

  是地瓜本身糖分结晶形成的。地瓜干在晒干以后如果放在常温下,地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜,我们就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的。...[详细]

• 地瓜干表面的白霜是什么？

  你说的是煮过的地瓜晒成的地瓜干吧,可以理解成葡萄糖粉末。 新鲜的地瓜干里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成干时,水分逐渐蒸发,果肉里。...[详细]

• 地瓜干放久了太硬怎么办？

  把地瓜干放在锅里蒸一下,拿出来晾凉就可以了。补充:地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持。...[详细]

• 地瓜干会不会上火啊?

  我也是属于比较容易上火的体质,以前一个朋友是学中医的,特意给我把了把脉,说我体热,所以一般要吃特别败火的东西才行。但是我本身又比较喜欢吃容易上火。...[详细]

• 请问KFC的薯条做法配方是什么？

  麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，。...[详细]