跪求～铁板鸡架的腌制方法

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• 烤鸡架和铁板鸡架的做法

  步骤： 1、洗干净鸡架，用刀切开，铺平。 2、刷上一层油，然后刷酸甜烧烤汁，撒胡椒粉，辣椒粉，孜然，蜂蜜我家里只有这些调料，撒各种喜欢的调料，比如芝麻等等的。 3、放入烤箱，大火，双向，20分钟。为了要铁板出来的那种脆脆的油炸过的效果。...[详细]

• 电烤鸡架好吃还是铁板鸡架好吃？

  铁板...[详细]

• 求铁板鸡架的详细腌制法和配料

  原料 鸡架，盐，姜，面粉，泡打粉，酱油，料酒，水。 做法 1.将剃好的骨架洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。 2.芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油 料。...[详细]

• 铁板鸡架的鸡架是怎么制作和腌制的

  烤鸡架是生烤，就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制半小时，然后就可以放到碳火上烤了，在烤的时候还时不时的往鸡架上抹少许的油，快烤好的时候撒上孜然和辣椒面，好吃的生烤鸡架就完成了。 还有的是用开水烫一下，等开水起沫然后捞出来。...[详细]

• 跪求～铁板鸡架的腌制方法

  腌制秘方本人花几百元学的 葱段、姜片、八角、干辣椒段少许 加盐（看腌制数量）；鸡肉香精、麦芽酚（这个要 少用20斤原料用花生米那么大一点就 可以了）用料酒化成汁倒入腌制物品中来回翻动几次让腌制物品都能沾上料汁即可！一般夏天腌制2-3小时。...[详细]