徐州美食 羊方藏鱼 的口感 香气 味道 特点 做

相关问答

• 徐州哪能吃到正宗的羊方藏鱼

  不好意思 我只喜欢喝羊肉汤...[详细]

• 徐州哪些饭店或是餐厅有羊方藏鱼这道菜

  徐州一些老字号饭馆都有这到菜， 彭城路114号好佬坎；83729981 金地东街6号沸腾鱼乡；83707966 淮塔北门停车场内天下鱼仓；83955228 解放南路市四院北100米微山湖鱼馆；83855088 湖北路体育中心西侧骆马湖鱼馆；85612898 云龙湖南岸大山头荷风阁。...[详细]

• 请问徐州名菜“羊方藏鱼”是谁发明的？

  一阵风吹过去[月神] 中国古典菜中，有一道菜叫“羊方藏鱼”，也被称为中国第一名菜，至今已有4300年历史。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。此菜谁人发明不详，但与“彭祖”这个传。...[详细]

• 徐州美食 羊方藏鱼 的口感 香气 味道 特点 做

  羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生。...[详细]

• 羊方藏鱼怎么做？出自什么典故

  羊方藏鱼 【菜名】 羊方藏鱼 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。 【原料】 僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。 【制作过程】 羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱。...[详细]