粤菜中淡干风鳗干的做法

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  粤菜中淡干风鳗干的做法 淡干风鳗干 材料 鳗鱼1片，蜂蜜1小匙，黑芝麻适量，豆芽菜1/2杯，红萝卜丝少许，蒜末1小匙，茄子1//2条，葱末1/2大匙，辣椒1小匙，蒜末1小匙，白饭1碗，黑甜豆少许，盐1/3小匙，香油1/2小匙，糖1/2小匙，蒜末1小匙 做法 。...[详细]

• 买来的新风鳗干怎么下厨

  主料： 海鳗 500克 调料： 盐 3克 大葱 5克 姜 2克 料酒 10克 各适量 新风鳗鱼的做法： 1. 将海鳗去除杂质洗净，在脊背处从头至尾剖开，去内脏、血筋洗净擦干，加精盐抹匀腌入味； 2. 用竹片将鳗鱼体交叉撑开，放在通风处晾至肉质紧实硬结； 3. 。...[详细]