炒辣子鸡要用什么作料

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  辣子鸡最好用麻鸡做，因为麻鸡是短时间内养成的，肉质松嫩，容易熟，口感鲜嫩，一般高压锅炖4分钟，用锅再炒入完味的时候也是最佳时间，时间太长肉太烂，时间短不熟。 乌鸡营养价值较高，最好和枸杞一起清炖，多方姜，这样炖出来的比较有营养价。...[详细]

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  鱼以外鲜美之品要算鸡、鸭。 以价值来说，鸭贵于鸡，但以做法来说，却是鸡多于鸭。鸡多易得，冷食热烹无不咸宜。我在春残柳老、花事将阑的时候，常喜欢买上"一把抓"的熏笋鸡，坐在薜荔墙阴，伴着拍红水萝卜，喝上几杯"喝亦未必醉"的酒，解襟迎爽。...[详细]

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  可乐加鸡翅。一块炖。 排骨炸出来。 鸡块过油炸。然后干煸。 葱姜盐味精撒到鱼上边。然后蒸...[详细]

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  天宁寺那有个酷酷韩，韩国料理很不错 红梅公园的听松楼上的菜做的不错。 花园瑞兴大酒店的牛肉烧黄豆和河豚做的相当的好。 唐桥老锅的手抓龙虾也不错。 紫苑的鲍鱼不错 民族鱼舫的龙虾和菠萝饭!黄金鱼头！田锣！ 大娘水饺的三菇 亚细亚对面的北。...[详细]