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甜品店做的冷蛋糕叫什么啊,也属于烘焙么?

2020-04-11 01:04:59 来源:裕禾特产网 关注指数:7642

冷蛋糕就是凉蛋糕是以鲜鸡蛋,面粉,白糖等为主要原料的甜品,松软可口,香味浓郁。 由于是蒸蛋糕的方法制作,它色泽嫩黄,口感细腻,含水量大,柔软松泡,香甜可口,受到消费者欢迎。但是,由于是蒸制品含水量大,营养丰富,易变质,保存不易,。

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