毛血旺需要哪些材料?

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• 主要食材：鸭血，黄豆芽，鳝鱼，猪肉，火腿肠(，黄花菜 特点：成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚 分类：川菜...[详细]

• 毛血旺的汤底具体怎么做的

  材料： 火锅调料100克、鸭血一块约350克，黄豆芽300克,干辣椒10克（用剪刀剪成1厘米长的段，去籽）、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤（或者骨汤）3杯（通常还会加入鳝鱼、午餐肉、黄喉等，如果增加这些，火锅调料及其他配料适当增加） 做。...[详细]

• 毛血旺是什么菜？好吃吗

  毛血旺这道菜起源于重庆磁器口码头，是以前的搬运工因为穷和省事就将市场上买剩的牛和猪的内脏及小菜加上海椒花椒豆办等调料放在一口锅中煮熟后下饭吃，比较开胃，吃得多才有力气。 这个菜前几年在重庆还是比较流行，也很好做，说个最简单的方法。...[详细]

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