买的挂面，在下面时很容易粘在一起也会粘锅，

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• 煮挂面的火候 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。 煮挂面时不要用大火。用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮。...[详细]

• 往下掉不奇怪，往上飞才奇怪。您是不是加工不到位啊？或者面不好？是断了下落，还是滑脱啊？...[详细]

• 下面条用冷水还是热水？

  煮面条要使用热水如果是使用冷水煮出来的面条是粘的、煮面条的方法如下:煮面条的窍门煮挂面的火候不应当等水沸腾了再下挂面,应当在锅底有小汽泡往上冒。...[详细]

• 买的挂面，在下面时很容易粘在一起也会粘锅，

  水中先放点盐，再下面。 下面的时候，不要一把攥在一起下去。 要胡乱的撒在锅里，使面条横七竖八的交叉分开，就不会粘成一缕一缕的了。 苗条交叉下锅后，要用筷子搅拌一下，使面条全部没入水中。 楼上放淀粉的那个，面条汤本身就是越清越好。然。...[详细]

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  煮挂面的火候 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。 煮挂面时不要用大火。用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮。...[详细]