2020-04-11 07:04:10 来源:裕禾特产网 关注指数:2670
l、大豆含蛋白质35%一40%。蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸。除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸不足外.其他氨基酸与动物氨基酸相似.总蛋白质含量高于肉类。 2、含脂肪15%一20%,其中85%为不饱和脂肪酸,西油酸高达50%以上,油酸26%。
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