蒙古奶酒

2016-12-15 23:44 来源：裕禾特产网特产关注指数：3146

　　蒙古奶酒色清味甘，性温补，含酒精浓度一般不超过30度，这种蒙古奶酒之所以好喝，因为它是0的精华，制作奶酒不用鲜奶，而用脱脂的酸奶或制作奶豆腐及其它乳制品剩下的奶浆，平时将奶浆贮存于木桶或皮口袋里，置于适当的温度下，经常用木杵搅动，使其充分发酵，然后将奶浆盛入大口锅内，锅上加一个形如蒸笼的木桶，里面吊一个双耳瓦罐或者钢精锅，四周掩实，再用尖底小锅盛冰水，放在木桶上，用火猛蒸，奶酒凝于锅底，蒸气水随筒流出，滴下来的就是奶酒，每年七、八、九月，正是牧区奶酒飘香的季节，在蒙古族牧民的蒙古包里都备有大桶的奶酒，以供日常自用和待客。

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蒙古奶酒相关问答

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蒙古人做的马奶酒是怎么做的？

奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。这种方法，据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动。...[详细]
蒙古特产马奶酒怎么样

内蒙的朋友邀请我去的本来也是图个新鲜，好玩没喝过马奶更没喝过马奶酒合起来有点酸酸的，不过还是很不错的成吉思汗的白酒，有点小烈，小喝了几口。...[详细]
哪个牌子的蒙古奶酒好

瓶装的都不正宗，要和正宗奶酒，就得去牧民家，但是我认为你肯定喝不惯。...[详细]
蒙古马奶酒保质期是多久

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蒙古回归中国已成定局
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6487152122014-09-12 22:13
种类很多,你看加你好友私聊可以吗
kgulbpn2013-02-10 21:36
回复甜鬼脸嘟嘟闻着有奶味,喝起来还是可辣
风中雨6502012-09-11 23:04
我决定戒酒了。奶酒就挂我屋当装饰吧。你哪灵芝该喝了?牦牛肉别过期啊。
trshkwign2011-09-04 13:52
内蒙古福顺祥有限公司是内蒙古特产、皮囊奶酒、皮囊奶酒礼盒、盒装奶酒、冬虫夏草皮囊酒、冬虫夏草皮囊酒礼盒等产品专业生产加工的个体经营,公司总部设在内蒙古呼和浩
唯我独尊6332012-08-15 19:48
呵呵,哪里的人都有,我是喝不惯马奶酒,都是别人送的,具体哪里卖的有,我还真没看到过