2016-12-16 14:12 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5603
曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐个包馅,先成饺子状,把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时,放入包好的曲曲。煮熟时,把切好的羊尾油丁倒入煮开,放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩,配用羊肉原汁原汤,且汤清味鲜,风味别具,在新疆城乡到处可以吃到。参考价格:8元/碗( 吐鲁番)
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5237059292016-06-30 05:52
蕾晓朱2014-12-05 16:47
富更广数2012-10-17 19:18
追逐自己的爱情2013-08-03 09:30
fangzjf2010-03-23 14:12