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烤羊肉串

2016-12-16 14:35 来源：裕禾特产网特产关注指数：9692

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烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，撒上辣面子、孜然、食盐，稍做翻动即成。烤羊肉味道香辣可口，肉质软嫩，具有独特的风味，深受各族群众喜爱。特别是昌吉市、奇台、木垒等县的烤肉，较为有名。

烤羊肉串特产图片

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烤羊肉串怎样考才能好吃

烤肉六大诀窍别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！ 1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是。...[详细]
烤羊肉串的调料怎么配的？？？

烤羊肉串的做法 1、羊腿肉洗净后，切小块，用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味，然后放入冰箱腌制一晚； 2、腌好的羊肉块用签子串好，刷上少许食用油、洒些辣椒粉、孜然（第一盘忘。...[详细]
烤羊肉串属于哪个菜系？有包含它的菜系么？

烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐，尤其是新疆的烤羊肉串。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然。...[详细]

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雨过天晴07172016-06-30 13:04
没事,我只是说我爱吃排骨串
000000snj2013-07-20 09:18
嗯嗯,昨天烤的,挺好的,哈哈
poiuytrf2016-04-14 09:49
4.将猪肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待猪肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。5.香喷喷的羊肉串就做好了。
camelhuang32014-08-17 17:29
你先把自己烤熟自己再说。
uvoxmpypk2016-04-14 09:44
羊肉串不是不让烤,而是必须进店经营,不准露天烧烤!不准占道经营!另外,城区餐饮油烟污染治理由县执法局负责,不是县环保局的职责范围。