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曲靖松茸

2016-12-08 23:57 来源:裕禾特产网 特产关注指数:831

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松茸是野生的珍贵真菌。学名松口蘑, 名叫大花菌、松菌、剥皮菌。是名贵食用菌,在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸属担子菌纲,生长于松林地和针阔叶混交林地,每年七、八、九月出菇。倘塘山多林茂,适宜松茸生长。新鲜的松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉肥厚嫩白,有浓郁的特殊香气。最好的松茸菌要求:封在伞盖上的那层毛茸茸的松茸未破,伞盖未开,还处在骨朵状态,也不是越小越好,小的叫童菌,一般是没有人要的。倘塘生长的松茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩 香味浓郁,营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。自从八几年出口日本以来,该菌在倘塘身份倍增,从原来的几元一斤涨至现在的千余元一公斤。这么昂贵的松茸菌,吃一口就是好几十块钱了。同时,也是山里人致富的最佳门道,可这种野生资源也最容易被破坏,现在松茸菌是一年比一年少。松茸的食法多样,烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口,香味浓郁、食后余香盈口,耐人寻味。

    

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    松茸简介学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理。...[详细]
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    哈哈,我们上学期开的食用菌的课我就写的松茸方面的论文,你想知道的话在网上有找资料多得很,但是我很负责的告诉你味道不怎么样,但是价值高这个是真的,其实吃香菇也很不错,每天用一个香菇泡水喝,高血压什么的就不敢来骚扰你了。...[详细]
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曲靖松茸评论 144

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  • qkahglas2016-05-28 02:26

    丽江、中甸、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、寻甸、曲靖、昆明、永胜、腾冲。
  • xiaoxixi1882016-06-17 08:59

    这样的植被密度,这样的土壤也能长出松茸? 第一次见! 从早采松茸这种空旷平坦的地势,加上这样的地势从来没见过松茸。难道是地区不同?
  • 无语念念love2016-06-17 08:55

    新鲜松茸可以生吃,也可以烤出来吃。
  • 小芳1522016-06-11 22:44

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  • 的交杀看理2016-06-16 11:00

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