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傣族烤崩

2016-12-09 03:08 来源：裕禾特产网特产关注指数：2227

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“烤崩”(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是：将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，是款待宾客的美味佳肴。

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傣族烤崩相关问答

傣族的饮食与饮食结构由其居住的环境决定，因炎热所致，味喜酸、辣、苦(凉)，三者皆可助开胃化食，消暑解毒杀菌。其食物种类极为繁多，除庭园种植和家庭饲养的物产以外，山野河流所产，似乎都可入食，戏言：“凡是绿的都是菜，凡是动的都是肉”。。...[详细]
有没有西双版纳傣族的朋友，我想了解一下傣族

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傣族烤崩评论 327条

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suffereffect2010-08-27 11:16
烤崩就是油炸米花糖。傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,既是茶余饭后的食品,又是款待宾客的美味佳肴,还是教徒们的拜佛贡品。
魔力电话亭2011-09-05 11:20
烤崩就是油炸米花糖。傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,既是茶余饭后的食品,又是款待宾客的美味佳肴,还是教徒们的拜佛贡品。 “烤崩”的传说,
水水淼淼62015-07-30 12:19
傣乡耿马县的香糯扁米临沧凤庆的粑粑卷临沧佤族水酒番茄南泌酸笋煮螺蛳佤族傣族蜂蛹临沧市永德县豌豆凉粉临沧傣族烤崩“全手工”土法制陶天然野生鸡棕
weishuaishuai92015-01-04 10:10
傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,是款待宾客的美味佳肴。
wurishana06292012-10-25 11:03
双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,是款待宾客的美味佳肴。