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建水狮子糕

2016-12-09 03:58 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9649

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建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅里炸至炮酥,冷却后,用80%的米糖和20%的蔗糖包裹,压扁,切块,即为成品。这种糕点,酥脆甜香,美味可口。( 红河)建水狮子糕

建水狮子糕相关问答

  • 想到建水玩,建水有什么好玩的么,据说好吃的

    建水文庙那么出名的地方 朱家花园听建水小调。 建水呢狮子糕~燕子洞有卖。 朱家花园旁边呢常旺米线 建水往西边有十七孔桥,免费的,可以坐到高营或者黄龙寺的车,价格1元。文庙么说是教职工的亲戚就可以了。城里有西门井,东门城楼,城里有寺庙。...[详细]

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