广南蔗糖

广南蔗糖相关问答

• 蔗糖 是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。 以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、棉白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑砂糖）（89%）。 化学 要注意的是，蔗糖和其他常見雙醣不同，。...[详细]

• 冰糖与蔗糖的区别是什么?

  水晶糖就是冰糖 糖 (sugar) 幼沙糖 (caster sugar or granulated sugar) 白色颗粒状结晶，纯度高，蔗糖含量在99%以上，是食糖中质量较好的一种，水分、杂质及转化糖的含量很低，较易储存。 糖粉 (icing sugar) 为洁白的粉末状，糖颗粒非常细，同。...[详细]

• 蔗糖脂肪酸酯是甜味剂吗

  蔗糖酯是蔗糖脂肪酸酯的简称，作为一种食品添加剂，在食品工业中有着十分重要的用途。 蔗糖酯外观为白色至淡黄色粉末，在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于热的乙醇等有机溶剂，在弱酸或弱碱条件下稳定。 蔗糖酯属于非离子型表面活性剂，由于分。...[详细]

• 蔗糖的物理性质包括哪几个方面

  甜度 各种单糖或双糖的相对甜度为：蔗糖1.0，果糖1.5，葡萄糖0.7，半乳糖0.6，麦芽糖0.5，乳糖0.4。 溶解度 常见的几种糖的溶解度如下：果糖78.94%，374.78g/100g 水；蔗糖66.60%，199.4g/100g水；葡萄糖46.71%，87.67g/100g 水。实在室温下葡萄。...[详细]

• 蔗糖为什么有红白等色

  蔗糖 是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。 以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：冰糖（99.9%）、白砂糖（99.5%）、棉白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑砂糖）（89%）。 化学 要注意的是，蔗糖和其他常見雙醣不同，。...[详细]