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水富黄辣丁

2016-12-12 15:35 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5745

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黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。非同寻常，一般10公分长短，鱼体无鳞，乍看似北方常见的泥鳅，仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼，腹部泛黄色，光滑晶亮。

加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢。鱼肉白细鲜嫩，鱼刺微小，可以直接吞入，辣酥酥麻烘烘加上热汤让人食欲大开，一口气吃了七八条，周身舒畅，末了再舀上一勺不辣的清汤，慢慢品尝不辣的黄辣丁，一股飘飘然的感觉油然而生。

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水富黄辣丁评论 743条

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  • 7.27828E+112016-07-01 09:00

    就钓的边,这地方是个回水的地方,但是每次都是挂地球。。

  • 糖果孩纸2013-04-18 22:55

    嘎呀子鲶鱼喜欢在有流的地方觅食,找流缓的位置钓,用蚯蚓钓底。

  • 联创维电器2016-06-30 09:52

    拿着上面的刺,按住,把两边的刺剁了,然后剁上面的刺

  • free洪芳芳2013-04-19 07:42

    衣加我地捏到好少黄虾角了,好多人电。 三四年前就蛮多

  • 欢欢问问题2013-08-01 23:08

    小孩1、 2 、3 岁左右的免费,然后1米2以下的半价
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