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栗子冬菇

2016-11-30 03:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6982

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栗子冬菇

　　“栗子冬菇”集“干果之王”的粟子和“山珍”佳品冬菇于一馔。栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑，一菜两味，配以绿色蔬菜，色彩分明，清爽美观，是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。

　　1.将栗子横切一刀（深至栗肉的4/5），放人沸水锅中煮至壳裂开时，捞出，剥壳去膜。

　　2.炒锅置旺火，下人熟菜油，烧至六成热，倒人栗肉和冬菇，加入酱油、白糖和清水150克，烧沸后，放人味精，用湿淀粉勾芡，四周缀上炸熟的绿色蔬菜，淋上芝麻油，冬菇面向上装盘，即可上桌。

　　栗子焖至熟透，冬菇已人味，用湿淀粉调稀勾芡，做到明汁亮芡。

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栗子冬菇评论 424条

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  • 0D7692015-11-07 03:16

    居然还没有人回答,我们还能不能愉快的玩耍了

  • 你给我站住go2016-06-27 09:35

    就应该这样,不过东古塔目前态势不错。

  • 海德卡特2012-06-17 21:33

    是啦。就栗子 冬菇 瘦肉 咸蛋黄

  • 壶觞接后园2013-05-30 07:42

    水发冬菇 75克 栗子 300克 绿蔬菜 100克 白糖 10克 味精 2克 色拉油 40毫升 湿淀粉 10克 酱油 20毫升 芝麻油 10毫升

  • awppafj42011-10-10 20:05

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