2016-11-30 09:31 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7915
将猪肋肉洗净,切成2厘米的小方块,在沸水锅中氽1分钟后,用冷水再洗一次。往炒锅中舀入清水250克,加酱油、八角、桂皮,放进肉块,用旺火煮10分钟,将咸菜,白糖落锅,改用中火烧至卤汁将干时,拣去八角、桂皮,加入味精,起锅。备扣碗一只,先用少许咸菜垫底,然后将肉块朝下整齐地排于其上,把剩下的咸菜盖在肉块上,加入绍酒,上蒸笼用旺火蒸2小时左右,至肉酥糯时取出,覆扣于盘中,即成。( 金华)咸菜焖肉图片欣赏
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aii3756849082014-04-21 00:16
feilanya2011-10-26 10:42
loppend2014-04-11 10:30
binbin168992012-04-10 15:26
idaqwid189212011-10-26 16:50