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蟹汁鳜鱼

2016-11-30 13:19 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3276

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蟹汁鳜鱼

　　蟹汁鳜鱼

　　特色：鱼肉色白，浇汁奶黄，鲜嫩滑润，美味无比。

　　原料：鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒，味精等。

　　制作：1、鳜鱼剞花刀，加绍酒、精盐、姜腌渍约２０分钟。用沸水烫后，放入三成左右热的油锅内浸熟装盘。2、锅内留底油，投入蟹粉、姜汁、牛奶、蛋清、精盐、绍酒、味精、水，调好味勾芡，盛入沙拉壶，撒上火腿末，食时将芡汁浇在鱼上即成。

蟹汁鳜鱼特产图片

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蟹汁鳜鱼评论 396条

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  • wfnsbfjd2012-12-12 14:23

    蟹汁鳜鱼 """蟹汁鳜鱼" 用温油将鱼肉浸熟,保持了鱼肉的鲜嫩润滑,这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上,这又是西菜中的

  • mgdrsyh2012-12-17 00:10

    蟹汁鳜鱼 """蟹汁鳜鱼" 用温油将鱼肉浸熟,保持了鱼肉的鲜嫩润滑,这是中式的烹饪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁浇淋在鱼上,这又是西菜中的

  • bcahwwao2015-04-21 21:00

    从那儿开始我才知道从小生活的地方也是物产丰富呀,有时间在老家长呆的时候一定要找个机会去河边亲手捞捞#九州筵席#先煎后烤象征年年有余的新春家宴菜-浇汁鳜鱼

  • 82574172014-04-25 20:33

    首期《今天谁买单》走进的是“人间天堂”杭州,龙井虾仁、东坡肉、虾爆鳝背、蟹酿橙、蟹汁鳜鱼……带大家一起寻找美味杭帮菜。不过,与其说这是一席饕餮盛宴,其实

  • 陈贻丰12015-08-17 18:32

    “铁板鲈鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、清汤鱼圆、龙井虾仁还有西湖醋
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