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魔芋冻

2016-11-30 13:25 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5564

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又名蕈菜，以魔芋为主料，先将魔芋磨成糊状，掺入少量碱水搅拌，糊状体像变魔术般膨胀100—200倍，等到结块状以后，再放入加有碱水的热水中煮熟。通过以上制作，形成的魔芋块放在清水中浸漂1—2天，烧前先放在水中稍煮，取出切片，和猪肉、冬笋、咸菜，加上佐料炒和，食之爽脆，是招待贵宾的佳肴。

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魔芋冻评论 505条

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  • mingaili8882010-02-27 17:41

    “从小吃的孔比较多,质地比较柔软,比较容易入味的魔芋”。。。你说滴那个莫非是“雪魔芋”?那个是类似冻豆腐一样是将魔芋冷冻过,结冰的水产生的

  • cyx2992012-08-09 08:59

    6楼翻译魔芋冻具有双向效果,不但可以让对方听你的语言是外语,而且可以让你听对方的语言是日语详情请查阅短篇多啦A梦之海因休斯城堡~

  • ugaadooe792010-12-20 21:44

    恩恩,你是用什么做呢?我个人觉得琼脂(通常用来做凉糕,会有面面的口感),吉利丁片有点贵,鱼胶粉有点腥,魔芋果冻粉不错

  • xachamgx2011-07-08 17:41

    840楼想知道妙姐的扣扣号然后还伞么。。。追求方式好迂回回复:841楼这……解读无能(我要吃哆啦A梦的翻译魔芋冻啊啊啊!)原谅我啊妙姐这次失效了。。。

  • sunny烦燥的很2014-02-28 12:06

    魔芋素食系列的食用价值是它受到人们普遍欢迎并有悠久栽种历史的主要原因。目前,魔芋素食系列消费量最大的也是食用。魔芋素食系列的主要成份是葡甘露聚糖,它不仅含有
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