三门望潮是浙江省台州三门的特产。 在浙东一带，它被叫做望潮，名字很美，甚至有人把它与一个叫“望海潮”的词牌名联系起来。据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可因此...[详细]
三门蛏子体大肉厚，味道鲜美，素负盛名。沿海各地分布广泛。现在全县养蛏46249亩，年产16388吨，远销台州、宁波、绍兴、杭州、上海等地，健跳冷冻厂小包装车间已精制小包装鲜蛏，...[详细]
产品名称：三门青蟹 产品产地：台州三门 产品特性：壳薄、膏黄、肉嫩、味美。 产品成分：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素。 产品功效：清热、滋补、消肿等功效。 产品简...[详细]
玉橙又名广柑，系芸香科柑桔属的优良品种，是玉环县三大传统特色水果之一，至今已有500多年的栽培历史。目前，玉环县种植面积670公顷，产量近万吨，产值6000万元。玉橙的特点：一...[详细]
产品名称：清炖跳鱼 产品产地：浙江台州 产品特性：香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜 产品功效：有滋润养颜之功效 产品简介：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色...[详细]
主料：青蟹 配料：姜片，葱段。 调料：黄酒，盐，味精，白糖，胡椒粉。 制作：1）把青蟹宰杀后清洗干净，剁成小股，蟹大螯用刀稍微拍碎，这样便于成熟，也便于入味。蟹盖保留完...[详细]
主要原料：水潺、地瓜粉 配料：姜粉 、生姜菜肴典故：水潺沿海地区又称龙头鱼，当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意。故水潺饼沿习至今。 菜肴特点：色泽明亮，松...[详细]
主要原料：跳鱼 配料：红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故：跳鱼别名弹糊，滩涂特有产品，其中玉环黑色跳鱼，鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。 菜肴特点：香醇味厚...[详细]
产品名称：碧绿剪豆夹 产品产地：浙江台州 产品组成：含丰富铁质，同时含有蛋白质、钙。 产品特性：色泽艳丽，爽口清舌，解渴润喉，属特色蔬菜。 产品功效：对小儿缺钙、不开胃...[详细]
产品名称： 蕃粉圆 产品产地：浙江台州 产品组成：含丰富的碳水化合物与蛋白质，可代替糖食，充制淀粉。 产品特性：油润滑口，点中带菜，香溢味美，属特色点心。 产品简介：点心...[详细]
产品名称：清汤望潮 产品产地：浙江台州 产品特性：个小型美，美味爽口，营养丰富，乃保健佳品。 产品组成：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钾、钠、镁、硒、锌...[详细]
产品名称： 蒜香海蜈蚣 产品产地：浙江台州 产品特性：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。 产品季节：盛产于寒冷季节 产品功效：该水产蛋白质丰富，是性凉食品，益脾肾 产品简介...[详细]
盘菜是干江特色农产品，因其形状扁平如同圆盘而得名。种植历史有160多年。它具有外形圆滑、表皮嫩白、肉味鲜美品质好等优点，一直深受温州台州两地市场的青睐，曾获部级无公害...[详细]
主要原料：盘菜、虾酱 菜肴典故：干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南，地属亚热带海洋性气候，春无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足...[详细]
主要原料：鮸鱼、鲜肉末 配料：小葱、淀粉菜肴典故：鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色，特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期，沿海居民相互传递信息的方法，后人沿...[详细]
产品名称：玉环长柿 产品别名：红彤柿、牛奶柿 产品产地： 台州玉环 产品特性：果大形美、色泽鲜红。 产品成分：纤维素、维生素等多种营养成分。 产品功效：开胃消食,清胸中烦热...[详细]
工艺：炒。 主料：花蛤。 配料：姜、大蒜、辣椒、植物油、辣椒油、料酒、番茄酱、香醋、白砂糖。 做法： 1.姜、蒜洗净切末； 2.辣椒洗净切段； 3.炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣...[详细]
产品名称：姜葱鲳鱼索面 产品产地：浙江台州 产品特性：鲳鱼肉细味鲜，索面细滑润肠，此菜是开胃佳品。 产品功能：养颜，还有补虚、增力作用，也是妇女哺乳期佳肴，开胃健脾。...[详细]
产品名称：玉环剪豆 产品产地：台州玉环 产品特性：豆荚青绿，豆肉末饱，荚壳厚嫩，品质最佳。 产品简介：玉环剪豆是菜用豌豆中的优良农家品种，在玉环栽培历史悠久。因采收时...[详细]
产品名称：玉环柚 产品产地： 台州 产品特性：果大形美、色香俱全、肉嫩汁多、酸甜适口、品质超群 产品成分：糖份、脂肪、蛋白质和多种维生素。 产品功效： 独具清凉降火之功效...[详细]
文旦（柚）别名玉环柚、栾、抛。主要分布于浙江玉环县楚门半岛上的楚门镇、清港镇和龙岩、密溪、芳壮、桐丽等浙江省文旦良种繁育基地。清同治年间由厦门香客传入，迄今已有一...[详细]
产品名称：姜汁核桃蛋 产品产地：浙江台州 产品功效：具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。 产品简介：烹饪时，将三两核桃仁捣碾成末状，鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁...[详细]
产品名称： 糊拉汰 产品产地：浙江台州 产品特性：入口即化，香脆松软异常。 产品简介：糊拉汰由麦粉调至糊状，在锅均匀摊开，成薄薄一层，至将焦未焦时即可进食，信，入口即化...[详细]
产品名称：光饼 产品产地：浙江台州 产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。 产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。 产品简介...[详细]
水晶蛋糕是切成菱形小块、质软、色黄、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的“道食”更受青眯。 主要将蛋汁用箸打烂发透，加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均...[详细]
产品名称：玫瑰露水密桃 产品产地：浙江台州 产品特性：外观美丽，果肉柔软，汁液多，有香气 产品季节：6月上中旬成熟。 产品组成：丰富的维生素C等 产品简介：玫瑰露水密桃199...[详细]
产品名称：黄鱼 产品产地：浙江台州 产品季节：大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游 生长条件：最佳生长水温22～26℃。盐度1.8％～2.5％...[详细]
荷香蒸腊肉 主料：湖南腊肉150克、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克。 制作方法： 1.腊肉洗净切片，荷叶洗净摆入碟内，再把腊肉摆入荷叶上，姜切米，葱切花。...[详细]
