过桥抄手

过桥抄手相关问答

• 馄饨在四川为什么叫做抄手?求故事…

  在四川，把馄饨叫“抄手”。 叫抄手的原因有二种说法： 第一个说法： 一是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里。...[详细]

• 过桥是什么 一种做法

  “过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后，另配蘸碟，供食客随意取用原料蘸食的做法。比较经典的有云南的“过桥米线”、重庆的“过桥抄手（馄饨）”、江苏的“将军（墨鱼）过桥”等。...[详细]

• 抄手肉馅怎么调才有粘性

  打个鸡蛋，将肉馅往一个方向绞动，越绞越粘。 1、抄手（四川著名小吃）一般指馄饨。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨。 2、著名的有成都市龙抄手。...[详细]

• 老麻抄手，老麻抄手加盟，重庆名小吃，重庆抄

  楼主你好，如果是刚刚创业，没有经验的话，我建议你加盟实体店来做。 特色动漫店产品是一个市场大的低门槛，投资小，利润高的项目。大家都知道开实体店，特色、产品就是卖家的命脉所在，如果新手一开始就做实物的话，那么面临的将是无信誉无人问。...[详细]

• 重庆除了老麻抄手还有什么受欢迎的面食小吃？

  担担面因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。此面以味取胜，各种调味品有十多种，是地道的川味小吃。特色是面条细滑柔软，麻辣味鲜。 鸡 丝凉面 面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。特色是面条松软，鲜香爽口。...[详细]