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豆馅烧饼

2016-12-18 23:34 来源：裕禾特产网特产关注指数：2260

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豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”

豆馅烧饼特产图片

豆馅烧饼相关问答

江西炸豆饼怎么做才更酥更脆?

咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成。...[详细]
麦多馅饼的面应该怎么做比例多少

豆馅烧饼的制作材料:面粉1500克,酵面150克,赤豆、白糖各400克,熟猪油、芝麻各150克,玫瑰酱、香精、食碱适量。豆馅烧饼的特色:香甜适口,豆香宜人。教。...[详细]
谁知道烧饼怎么做的呢？

菜谱名称：黄桥烧饼所属菜系：家常菜制作手法：烤菜品口味：酥脆菜品类型：点心制作方法：原材料面粉500克、鸡蛋2个、精炼猪油50克、火腿粒50克调味料盐少许做法 1、先将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，放入精炼猪油，加少许盐，揉成面团，火。...[详细]

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豆馅烧饼评论 739条

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大家都评论
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怎样煮豆馅

wangjia322010-06-14 00:08
265楼我有时馋了会买豆馅烧饼,两个,很少的一点馅,有时候会买发面糕,就是和馒头类似但是有点糖,是不是想抽我,这样吃对不对?我要不以后戒了一周也一
衙门大人52015-10-21 16:46
记得小时候最爱吃东桥那的豆沙馅烧饼,后来没有了
hgfy35652014-09-01 08:38
政府对面,第一饭店斜对面也有一个烙烧饼的有卖。
公子别走我还要2013-08-19 10:18
三鲜烧麦糖饼羊眼包子咸甜酥烧饼、豆馅烧饼凉粉旗人本命食——酸豆汁团圆饼牛肉馅饼花素蒸饺烧饼夹猪肉雪花落榆钱糕芸豆
jinbake12010-02-12 00:14
4楼咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将