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南煎肝

2016-11-30 20:18 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4522

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【所属菜系】 闽菜
  【口味特点】 (福建菜)

  制作原料

    猪肝(500克)、鸡蛋白(2只)、葱末(少许)、黄酒(20克)、白糖(6克)、酱油(20克)、菱粉(40克)、麻油(60克)。

  制作过程

    一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的薄片,放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖,再一片片地滚满干菱粉。二、开热猪油锅,将猪肝放入拉一下,拉时,油锅要热,动作要快,以免猪肝出水而发轫,拉好后,倒去锅内的油,随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻,起锅装盘.

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南煎肝评论 493

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  • 孙天然2015-06-07 00:27

    见过客人点过一份,糟炒米粉,估计那人脑也是坏掉了
  • 445453569com2011-01-24 17:35

    4楼哪个饭店做的好吃呀?
  • dxuchudc2011-01-24 19:05

    12楼吃。回复:13楼以后别买有鞋带的鞋子了,我都心疼你媳妇。
  • 古杨真人之2011-01-24 18:05

    注意糖尿病和高血压,大米粥糖份太高,腌菜盐份太高
  • tyztdis2011-01-24 17:58

    你挨个请我,我挨个赴宴,但麻辣鸡块换换吧,我不吃辣的……