荷包鱼翅

荷包鱼翅相关问答

• 求鱼翅的做法。我买的不是那种新鲜鱼翅，是那

  在中国，清代时鱼翅已列为“八珍”为一，“鱼翅席”也列为高档宴席的第三位了。 吃鱼翅的简史 通常认为吃鱼翅始于明代。常被引用的是《本草纲目》(首刊于1590年)上的一句话： “(鲨鱼)背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。” 明代关于鱼翅的记载。...[详细]

• 鱼翅是什么啊？鱼翅有刺吗

  鱼翅就是鲨鱼的鳍 不同部位的鳍 档次不同 也有硬刺 多是软骨...[详细]

• 请问鱼翅的做法及营养价值？

  可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法：将翅饼用水泡软，搓碎，放入小筐内沥水。 锅内放宽水将翅饼放入，用小火煮30分钟，倒掉汤，重新放水后再煮30分。...[详细]

• 中国人为什么爱吃鱼翅？

  吃鱼翅是华人世界中一种特殊的饮食文化现象。中国人很早就发现了鲨鱼的食用价值，最早加工出的鲨鱼制品是鱼皮和鱼唇。宋朝时，鲨鱼皮和鲨鱼唇都曾名噪食界，梅尧臣曾获友人馈赠鲨鱼皮，写下了《答持国遗鲨鱼皮脍》一诗。宋元之前，鱼翅是无人问。...[详细]