2016-11-30 20:22 来源:裕禾特产网 特产关注指数:740
“佛跳墙”是一种高档次的菜式。原名"福寿全",是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成,加上绍兴酒等,贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制10多小时而成。味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳肴。难怪清时一秀才吟诗赞道:"坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来","佛跳墙"一名由此而来。
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佛跳墙评论 140条
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hbovatyi2013-08-15 11:23
nfihapxa7688fl2013-09-28 00:24
MrInvincible2012-06-21 17:17
cviqdlfg2013-08-12 13:58
itttmit2013-03-22 00:54