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福州鱼面

2016-11-30 20:37 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8509

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鱼肉制作，耐煮，鲜 ，味美，，，，福州特产。产自宝岛台湾只有一水之隔的福州黄岐岛。

　　 福州鱼面，是用纯鱼肉打制而成的鱼肉面条。

　　 材料：鲜鳗鱼，太白粉

　　 制作：先是刮取黄鱼、鳗鱼等色白质细的鱼肉。然后剔刺去皮，稍蘸番薯粉(太白粉)或散粉用棒敲打成薄片，接着烤熟后或切成菱形、方片，或切成挂面、细丝面等形式，晒干收存，用时入汤煮。

　　 特色：松软香脆，则柔滑如面，味鲜爽口。烹食鱼面一般多以上汤再配以适当的调味料。泡熟之时 , 热气腾腾 , 鲜香扑鼻 , 食之爽滑无比 , 鲜味无穷 ,令人百食不厌 , 实属上乘佳品。

福州鱼面特产图片

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福州鱼面评论 398条

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  • liandai19882015-03-23 01:13

    想吃鱼面请加入微信 zl_9988866 可外卖送达,煮炒,干的都有。正宗是地地道道连江本地鱼面,福州市区五公里内都有送。

  • gubzbzksx2014-02-10 07:47

    一来是福州做鱼丸的原料,大都来自连江,连江人做鱼丸就地取材,少了一个鱼货中转运输的过程,便比福州鱼丸多了一点鲜味;二来便是改革开放之后,第一个带着鱼丸打

  • mqbidsyo2013-06-09 14:38

    福州小吃噶。用鳗鱼做

  • itttmit2013-06-08 10:25

    不是,是别人买的鱼面送给我的,所以我有机会吃到

  • xuqian1206072013-06-09 10:45

    我不是马下吃的,我是在家里吃的
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