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新泉鱼

2016-12-01 02:03 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1060

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新泉一带的人十分讲究对鱼的烹调，不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时，若以食肉为主，则加以香菇、姜汁、花生油等佐料；若以滋补身子为主，则加适量的水、米酒、生姜一起蒸。

　　鲤鱼则一般是先煎后煮。鲫鱼除了用干煎、焖之外，更多的则是用来涮酒。涮酒时配以适量的生姜、香藤根之类的配料。 无论采用哪种加工方法，当地人都十分讲究烹调技巧。

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新泉鱼评论 648条

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  • 大家都评论

  • ha0i122014-01-19 12:34

    冻的人死了……还出门啊………

  • 充凹垛2013-05-28 16:44

    建议拿钢炮,鱼雷炸,每年过年我们都会在新泉闸那里炸,我家就是那的

  • jice19852013-07-30 22:20

    晕,怎么了,我是在鼓励好吧。

  • diddgwko2013-07-10 17:02

    大哥 服务员也不容易 以后早点吧 大哥

  • salmpby92015-04-04 16:55

    哈哈 你这网名真丧尸 今天没事逛逛母校贴吧 没想到还能看见你 快猜快猜我是谁 305路过。
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