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上杭特产

  • 南阳糍粑

    糍粑是我国南方特别是客家地区最为流行的美食,人们习惯于在节日或粮食丰收时制作,象征着喜庆、团圆、丰收。 糍粑,闽西各县市都有,但南阳糍粑最为盛行,上杭县南阳镇家家户...[详细]

  • 龙岩花生

    花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一。花生是一年生草本植物,花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形、串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有2粒种子,串...[详细]

  • 上杭乌梅

    上杭乌梅:因呈棕或乌黑色,故名。以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。具敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效,治久泻、久痢、久嗽、烦渴、蛔厥、吐...[详细]

  • 上杭鱼白

    又称烧鱼白。用鱼肉、肥肉打成肉泥,配以精盐、地瓜粉、鲜荸荠、葱白等制成。色香兼备,是别具一格的绝妙佳肴 ( 龙岩)...[详细]

  • 客家白斩鸡

    客家白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年(公元308年),当时正是中原士族大逃亡的又一波高潮,蜂拥入闽者主要有林、陈、黄、郑、詹、邱、何、胡八姓,史称“衣冠南...[详细]

  • 珍珠丸

    群众逢年过节必制的食品,久负盛名。凡有客人到,群众常以此招待,以示尊重。因其外层裹糯米,晶莹剔透如珍珠,故名“珍珠丸“。造型别致美观,食之鲜香软糯适口。...[详细]

  • 龙岩萝卜糕

    主料:白萝卜 辅料:江米粉、生粉、澄面 调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油 烹制方法: 1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用; 2、取江米粉400克、澄面300克、生粉...[详细]

  • 客家凉帽

    客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成,斗笠的顶部缝着布,帽沿四周除正面外,垂挂着五寸来长的彩布,未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是...[详细]

  • 杭梅

    杭梅 早在明代就已是宫廷御用极品的杭梅,据地方志记载已有600多年栽培加工历史。据《本草纲木》记载,梅具有生津止渴,健胃消食,解酒毒的功效。现代药理研究发现,梅还有良好...[详细]

  • 中都瑞香米

    中都瑞香米 瑞香米是利用纯天然米与达到国家二级米以上的多种优质米,根据各种米质的香型、内在品质和不同地区人们的不同口感精心配制而成,无任何的添加剂,是纯绿色产品。...[详细]

  • 步云高山云雾茶

    步云高山云雾茶 高山茶外形肥壮圆结,香气悠长,汤色清绿,滋味鲜爽浓厚,品质优异。采制茶叶样品多次在全市名优茶鉴评会上获得名茶、优质茶称号。...[详细]

  • 溪口芦柑

    溪口芦柑是福建省龙岩市上杭县溪口镇的特产。溪口镇所产芦柑具有色黄、果大、肉质脆嫩鲜甜等特点而闻名全省。 上杭县溪口镇在上世纪八十年代开始引种芦柑,经过几次品种改良和...[详细]

  • 南阳金桔

    南阳金桔是福建省龙岩市上杭县南阳镇的特产。南阳镇金桔已有二、三百年历史,南阳金桔在上海、广东、浙江等沿海一带十分畅销。 金桔是南阳镇的一大支柱产业。近几年来该镇一方...[详细]

  • 才溪脐橙

    才溪脐橙是福建省龙岩市上杭县才溪镇的特产。才溪镇主栽以纽荷尔脐橙为主的鲜食品种,是上杭县万亩脐橙基地,2010年“才溪脐橙”被评为“福建省名牌农产品”。 才溪位于上杭西北...[详细]

  • 下都沙田柚

    下都沙田柚 上杭沙田柚,产于该县的下都乡。1999年11月在全国第六届柚类科研与生产协作会议上,荣获"优质柚类"称号,是柚农们结合当地独特的自然气候、土壤条件,科学精心培植成的一...[详细]

  • 上杭萝卜干

    闽西八大干--上杭萝卜干,早在明朝初期就负有盛名,迄今有五六百年的历史了。 上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒...[详细]

  • 上杭槐猪

    槐猪也叫乌猪,在当地是有着1000多年养殖历史的地方猪种。自古以来,上杭农村家家都有养槐猪的传统。据了解,历史上槐猪不仅好养,而且其肉质鲜美、细腻,一直是当地人招待贵宾...[详细]

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