三角豆腐饺

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  三角豆腐饺、白斩河田鸡、麒麟脱胎、皱纱肉、荔枝肉、凤凰醉酒、烧肝花等长汀传统客家菜肴一定不能错过。长汀豆腐干、灯盏糕、糍粑、笼床糈、兜汤哩、扁食、炸。...[详细]

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  汀州厨师制成的三角豆腐饺,皮白肉香,鲜嫩甜美,在豆腐菜肴中独具一格,别有风味。 (特色)白色棱形,皮嫩馅香,汤鲜味美,营养丰富。 白斩河田鸡 长汀民间烹鸡的。...[详细]

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  三角豆腐饺三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究,是用豆腐做皮,瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅,精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺,皮白。...[详细]