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生焖草鱼

2016-12-01 02:13 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3704

长汀特产 长汀美食 生焖草鱼图片 长汀十大特产

长汀城乡池塘、水库大多放养鲩（草鱼）、鳙（大头鲢）、鲢、鲤等，每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼，因其汤鲜肉嫩，老少皆宜。

　　《长汀县志·物产志》记载：鲩，即草鱼，似鳟而大，形长身圆，肉厚而松，其种来自九江，邑人蓄之池塘，以草饲之，故俗称草鱼。

　　生焖草鱼自清末以来为婚喜贺庆、华厦落成等宴席的主菜。

　　[特色]汤呈乳白色，清甜可口，肉嫩而鲜。

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  • stxyxtlftf2010-09-20 11:16

    生焖草鱼 长汀城乡池溏、水库大多放养鲩(草鱼)、鳙(大头鲢)、鲢、鲤等,每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼,因其汤鲜肉嫩,老少皆宜。 《长汀县志·物产志

  • amjpypm2013-03-07 18:09

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  • xiemingyuan12012-11-12 22:01

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  • 方亚军882014-01-30 11:35

    25.生焖草鱼长汀城乡池塘、水库大多放养鲩(草鱼)、鳙(大头鲢)、鲢、鲤等,每日都有鲜鱼上市。而人们最爱吃草鱼,因其汤鲜肉嫩,老少皆宜。

  • ndrimlhru2010-10-13 19:45

    温水鱼、生焖草鱼、烧肝花、荔枝肉、一品金丝、氽鸡麻、氽猪血、猪肝小肠汤、长汀肉丸、蛋清鱼丸、豆腐丸、炸雪薯(薯包)、扁食(馄饨)、兜汤哩、板栗糕、烧麦、
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