面筋

2016-12-15 21:19 来源：裕禾特产网特产关注指数：6654

面筋

　　面筋是用面粉制作的凉食佳品，膨松，柔软，独具风味。

　　它的制作方法是：将面粉加入少许盐调水和成面后，在清水中揉搓，分离出蛋白质和淀粉，蛋白质揉和成面饼，放在草编的圆形筐子上，待锅中的水开沸后，依次放入锅中蒸10—15分钟，若锅大一次可蒸20个，蒸熟后的面筋薄如白纸，擦上适量的香油，然后摞叠起来，切成韭叶宽窄的长条，佐以辣子油、蒜泥，配上各色小菜即可食用。面筋软嫩可口，营养丰富，风味独特而倍受人们的喜爱

面筋特产图片

面筋相关问答

在CAD图上，怎么区别面筋和底筋？

面筋：是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋。底筋：是指板或基础的底层纵向和横向钢筋图纸上现浇板的底筋一般是两端为半圆弯勾或带135°弯钩，面筋是带90°直角弯钩。但大多数图纸中都是以说明的形式体现的，特殊的板配筋才在图中画出来的。...[详细]
做面筋是用面粉吗,还是有面筋粉卖

[编辑本段]面筋制作 1、原料将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难。...[详细]
什么是建筑面筋，及其作用

建筑结构里面有板，比如说筏板基础离有板，楼地面，屋顶都有板，那么在板的构造里面有2层钢筋，上面一层，下面一层，中间有马蹬筋固定上下两层钢筋间距，上面那一层钢筋就叫面筋，下面那一层叫底筋，板在不通的位置受理及作用是不一样的，一般楼。...[详细]

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面筋评论 947条

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大家都评论
烤面筋机多少钱一个
面筋怎么做好吃
面筋粉多少钱一斤
面筋汤的做法
2013新型洗面筋机
面筋有什么营养
面筋粉哪里有卖
凉皮面筋的做法

唯我独尊6332016-06-30 07:48
下次别吃了,再也不吃了
jfcuuasp2013-09-23 09:22
废话面筋不管是冬天还是夏天都得放冰箱不放冰箱面筋表面不起干皮吗你能保证你的面筋不放冰箱在露天环境下能放两天不控水一盘面筋里面
溢颗小星星2015-05-05 17:31
我是商丘宁陵县的也是做面筋串批发的,不过做的都是小的白的那一种,还没做过这么大的面筋串,看到你家的大面筋串就是有个性
tktzcvynbdlw2014-06-26 14:21
面筋池内泡的面粉上,浮着一层层死苍蝇,面粉袋上晾晒着鞋子和衣物……这个小作坊生产的一块块面筋流向市场。6月24日上午,二七区相关职能部门称,他们会取缔侯寨
xiaolam2014-08-21 18:47
油面筋就这样烧菜心也好吃面筋煲也好吃。煮汤又好吃。各种好吃。那种水面筋我不吃的,不喜欢