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石爆牛仔肉

2016-12-18 12:58 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4796

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石爆牛仔肉

　　石爆牛仔肉，做法是选购一些硬质鹅卵石，洗净后放到烘炉里高温烘烤，待石头达到需要的温度后，把石头放到瓦煲里，然后将准备好的牛肉片放到滚烫的石头上，快速搅拌，并把自制的酱汁倒入煲里，盖上煲盖10秒钟，就大功告成。这个菜的牛肉嫩滑可口，味道浓，肉片充分吸收了酱汁，吃到嘴里，满口都是香浓的酱汁和牛肉味。

　　何以想到用石头来煮菜？据说某餐厅老板在西餐厅见客人面前将牛肉片铺在手掌大的石头上烹制，当时觉得这种方法很特别。回国后，他一直想把这种西方的饮食文化带给每位食客，可惜，他多方努力都寻找不到这种石头，后来就改用硬质鹅卵石，在制作上稍作变化。

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  • 翁布失2011-10-30 19:47

    3000城管布阵用我和石宝玩单挑

  • catlin8882011-10-29 22:05

    就是拿刀斩五层肉试刀锋利,小日本就这么干的

  • qqq637852012-09-07 18:09

    有学年奖学金是给现金好吗- -

  • aattxx2852013-09-24 22:24

    天天只有吃外面的早饭

  • fyglpmwmt2012-09-07 17:12

    另外刚才听楼主说奖学金。以为还在成外。着实把我震惊了
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