2016-12-18 13:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3874
鱼仔粥
远离大都市的恩平,有着原汁原味的家乡美食,鱼仔生于恩平深山的山涧小溪,与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长,山溪水长大的鱼仔十分鲜甜,油炸后配以白粥白饭,味道一流。
恩平人吃粥,似乎并不愿意往粥里加入肉、鱼之类的东西,更喜欢吃那种纯粹用大米煮出来的白粥,黏黏的,滑滑的,一口一口慢慢地吃,吃出了原汁原味,闻出了稻米的芳香。吃粥时一般还要搭配小菜,其中最常见的是沸油涮过后再蒸软的小鱼仔。这种鱼仔是在山坑里长大的,身上只有肉,没有刺,体形也不大,一口可以吃好几条,味道特别香。
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鱼仔粥评论 53条
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伊人赏雨2014-01-04 22:40
a3318079372013-01-14 18:31
fenfangshan2016-01-12 15:16
鸟语花香之林2010-08-11 08:48
jiangchenkai882012-12-05 10:46