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酥角

2016-12-16 10:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5947

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酥角和炒米饼阳江人过年必备两宝：酥角和炒米饼。酥角的制作一般有专用的可开合的模具。模具中有圆形凹槽，槽边会有纹路，铺上面团后，放进椰丝、花生粒等甜馅，将工具合成便成。酥角成形后，形状近于“饺子”，放进油锅炸至外表金黄色即可。当然，家中若是没有做酥角的模具，也可以手工制作，手法与做饺子颇为相似。也有一种说法认为，阳江人的“酥角”实为“酥饺”，只是阳江方言没有固定的用字，一般发音相似的便可以相互取代，所以“饺”被写成了“角”。酥角

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酥角评论 649条

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  • 大家都评论

  • 蔡泽科2012-12-17 18:27

    哈,我南方也是这样包的,我们这边都是这样包的,不过不是饺子,是酥饺,跟楼主一样叫法。

  • 7896yw2013-02-03 21:19

    楼主,酥角印我送个比你咧,以前我们做酥角卖个,有好几个印,我去问问如果老母同意我送个比你咧。

  • 凡凡妈妈19802010-02-16 14:23

    //hiphotos.baidu.com/8200rqua/pic/item/203fb80e7bec54e766db0029b8389b504fc26ad5.bisbr

  • Jamesweiym2014-11-08 13:33

    鄂屋已经无记得有几多年无做过酥角咯。。。我出想过都年离开阳江。。。到过年住回屋帮鄂妈做酥角。。。楼主,有好介绍无

  • 771887322tr2010-09-26 20:28

    6楼0 0穿越是神马?..好玩么?..回复:7楼0 0|||难道不是么?..还是叫真红之角?..算了..红莲之脚也挺好的..
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