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冬笋炒牛肉

2016-12-08 01:12 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7214

灵川特产 灵川美食 冬笋炒牛肉图片 灵川县十大特产

冬笋炒牛肉是桂林的传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

冬笋炒牛肉特产图片

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冬笋炒牛肉评论 828条

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  • teutqeg5702012-09-01 22:59

    我吃肉其实并不多。做一次饭得三四顿才能吃完。

  • idaqwid189212012-09-17 22:15

    冬笋炒牛肉 灵川狗肉

  • 张轩遮2013-01-29 13:08

    冬笋我还摘过呢。但是好像是冬笋炒牛肉来的,记不得啥味了。

  • OO荼蘼花开2012-09-02 13:06

    晚饭我家也烧大白菜汤,还有冬笋炒牛肉,火烧羊肉

  • 迷恋隆峰2015-06-29 11:27

    我饭量很大的,这些年来一直都是。
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