2016-12-08 01:15 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7299
用上等糯米,清水浸泡至饱和状态,后蒸煮,再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽,饰以红边印花。其味软熟香糯,滋补。煮食、煎食、油炸均可。咸、甜皆宜。为农家备必的年节礼品。每年春节前,几乎家家户户打粑粑,杵捣之声响遍村巷。另有清明糍粑,为清明节专用供品,故名。变用糯米,研粉,再与白头翁(一种野生菜类)焙干研粉相拌合,内馅,制团蒸熟,备食。其味香甜,风味独特。
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三街糍粑评论 770条
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中国北京992013-07-03 22:04
蕾晓朱2014-01-03 19:07
lianmyat10242013-12-16 21:08
tpozgka732014-07-22 19:28
指导方法2015-01-07 13:12