2016-12-08 19:13 来源:裕禾特产网 特产关注指数:512
湄潭红豆腐
湄潭红豆腐(豆腐乳),当地俗称“霉豆腐”。以本地黄豆为加工原料,磨成豆腐后以块状用低温自然发酵20天左右,每块单独拌以用红辣椒、花椒、甜酒(或白酒)精盐等调制佐料,再瓶装(或罐装)数日即可食用。
湄潭红豆腐的特点是口感细腻、香辣开胃、营养丰富、易于消化,含有多种人体所需的氨基酸及维生素。夏令时节,湄潭人喜欢熬上一锅粥,配上一碟红豆腐,一家人便吃得津津有味!
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湄潭红豆腐评论 261条
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tnsqebrxmd2016-06-28 23:13
gaojun7709102015-06-04 21:49
li526413142015-11-14 23:28
ksecych2014-07-08 14:00
mingaili8882016-01-21 11:57