抄手

抄手相关问答

• 抄手 馄饨 云吞到底这三个东西有什么区别啊

  同一种食物，有如此多的名字，首先说明它分布广泛，其次说明人们都喜欢，所以各地另取芳名。最 常见的还是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种，本文且对这三种常用名作点简单溯源。 首先是“馄饨”，这是它最常用，也应该是它最古老的名字。馄饨之名，最。...[详细]

• 抄手 是什么意思？？

  抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）抄手是四川人对馄饨的称呼，馄。...[详细]

• 煮抄手什么时候煮好？

  煮抄手，水开入抄手，煮的期间加两次冷水，待抄手全部浮起出锅即可。以“红油抄手”为例，做法如下： 主料：猪腿肉 500克，馄饨皮500克 辅料：鸡蛋1个 调料：食盐适量，酱油半汤匙，鸡粉半茶匙，姜1块，香醋适量，香油半汤匙，水淀粉1汤匙，蒜泥1。...[详细]

• 怎样做抄手馅儿更好吃？

  1.将面粉加水和匀，揉成面团后擀成可见案板的薄皮，撒上扑粉，叠齐后切成6～7厘米的正方形面片。2.把肥瘦猪肉洗净去筋捶成茸。金钩去杂质与醪糟汁、鲜装碗内，放入蒸笼蒸约15分钟，取出晾冷，剁成碎米粒。雪梨去皮除核洗净切成碎米粒。葱白剁茸。...[详细]