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镇宁县特产

  • 贵州蜡染

    贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法较为简便,即用铜片制成的专用“蜡刀”,蘸上蜡液,在自织的白布上精心地绘成各...[详细]

  • 包谷粑

    原料: 新鲜糯包谷米(玉米)500克,白糖50克,包谷叶10张。 制作方法: 蒸。包谷米磨成茸泥,加入白糖拌匀,捏成10个三角形状包谷粑,每个约重50克,用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。...[详细]

  • 花江炒粉

    花江炒粉是用本地生产的米粉片,切细成丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌时不用碗装,却用盘盛。色鲜味美,入口...[详细]

  • 刺猬包

    原 料: 荞面粉200克、粘米粉50克,黑芝麻20颗。 调 料: 莲蓉200克,白糖、蜂蜜等适量。 制作方法: 蒸。荞面粉与粘米粉加水揉成荞面团;莲蓉加入白糖、蜂蜜拌匀成馅心。将荞面团下...[详细]

  • 安顺百花串酱菜

    安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说,最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美,品质殊佳,...[详细]

  • 镇宁布依族狗肉飧

    镇宁布依族狗肉飧 贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞,嗜食狗肉,宰狗待客是上等的款待。逢年过节,布依村寨里几乎家家户户都要宰狗1只。 制法:(1)把现宰的狗烫洗干净...[详细]

  • 鸡丁干粉

    安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米...[详细]

  • 夺夺粉小火锅

    夺夺粉小火锅是安顺特有的一种小火锅,类似火锅又完全不同于火锅的,在一锅由店家配好的很稠的汤锅(汤锅由有西红柿、糟辣椒等制作的)端上来以后,就可以点菜了,火腿肠是必不可...[详细]

  • 镇宁油炸鸡蛋糕

    镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。 镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒...[详细]

  • 镇宁六马狗肉

    镇宁六马狗肉是贵州省安顺市镇宁县六马乡的特色美食。镇宁六马狗肉讲究“杀、烫、烧、顿、切、吃”,剔骨煮醮而食,早已驰名中外。 镇宁六马狗肉源于山青水秀的六马布依之乡,...[详细]

  • 五彩珍珠汤

    原 料: 糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。 馅 料: 白糖适量。 制作方法: 煮。将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成...[详细]

  • 安顺金刺梨

    安顺金刺梨种植面积达到20万亩以上。规划以西秀区为核心区,重点在镇胜高速、贵黄公路沿线15个乡镇,黄果树、龙宫风景区内,各县区适宜种植区域,形成点、线、面主体布局的产业...[详细]

  • 镇宁波波糖

    从贵阳或安顺出发,游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁就是-糖的产地。 -糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄...[详细]

  • 黄果树窖酒

    黄果树窖酒是贵州安顺镇宁县的特产。 黄果树窖酒产地范围为贵州省镇宁自治县城关镇、大山镇、扁担山乡共3个乡镇现辖行政区域。黄果树窖酒为地理标志保护产品。...[详细]

  • 黄果树矿泉水

    黄果树矿泉水是贵州安顺镇宁县的特产。 黄果树天然泉水是中国饮用水品牌中的一朵奇葩,被中国贵州当地民间称为“神水”,经中国佛教界开光后被称为“圣水”。 黄果树天然泉水有...[详细]

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