2016-12-08 06:30 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4323
又名海南粉,海南有名的小吃之一。
后安粉汤底的制作,简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等。但是具体的配方,主人一般不会告诉你,各家有各家的味道,主传秘方人家都会自己留着的。后安粉条,取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。
有了汤底和粉条,基本就完成了后安粉。
将粉条和葱花,加上一个土鸡蛋,配与猪肚,大肠,小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,一碗千里飘香的后安粉就制作好了。保证让你流连忘返,吃了还想吃,一般的食客都会将汤底,汤汁完全的“吸收”掉,因为实在是太好吃了。
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后安粉评论 724条
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lieuxAnf2013-07-22 02:19
bwsdbasc2013-03-11 23:33
nboswipr2013-03-13 08:52
杨一home2013-10-09 00:45
aqsohu19832013-06-12 19:24