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白洋淀菱角

2016-11-29 03:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3728

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菱是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名蔆、芰。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。



菱角外皮厚而坚硬，白色菱角肉粉性微甜，食味并没有特别之处，最吸引人处是菱角的清新之气。中秋时菱角上市，被视为佳节时物。佳节月圆时，供桌上时令美物 ----熟菱角也是少不了的。腊八粥更是风行全国。菱角为高碳水化合物（占34.96%），低脂肪（仅占0.2%）食品，并含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病。

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白洋淀菱角评论 105条

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  • xrvstlyo2015-10-06 22:51

    有,我家就是批发菱角的,可以点头像

  • uhmlht2012-11-20 20:40

    白洋淀当地人还有一种特殊吃法,晒干的整个鸡头放到柴禾中去烤烧,皮和刺都烧掉了,掸去灰烬,鸡头米也烤熟了,吃起来又脆又香,还富有野炊的风味。 白洋淀的菱角个

  • 哈密大枣原产地2013-03-11 17:33

    白洋淀特产, 白洋淀特产咸鸭蛋,双黄蛋,大雁蛋,菱角米,鸡头米,莲子荷叶茶,熏鱼,酥鱼等

  • 萱草辉辉2010-09-27 22:31

    饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的,小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。其做法是先用一只大

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