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小河白菜

2016-12-19 14:26 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5170

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据记载,早在明朝成化年间,浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐,被作为贡品送往京城,成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富,享有“菜中之王”的美誉,主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村,现已成规模产业。

  “大碾萝卜香菜葱,小河白菜进北京”。 据史料记载,明朝时浚县人王越(字世昌),出将入相,文武全才,历经景泰、天顺、成化、弘治四代,官至兵部尚书兼左都御史,加太子太保兼太子太傅。王越“内行交际,实也卓绝,磊磊落落,家无余财”(《明史》第一百五十六卷列传五十九《王越传》),在和王公大臣们交往中,无以馈赠,便将家乡特产小河白菜作为礼物,让通辽们品尝。小河白菜口感好、汤浑、纤维细、营养丰富,绝然没有普通白菜垫牙或丝丝缕缕那种感觉,让吃过他的人难以忘怀,一时间小河白菜风靡全城。而且王越“睦族敦就,周穷恤贫,援接卑幼,如恐不及:,对家道贫穷者,也以白菜萝卜接济。朝野上下,宫廷内外,对小河白菜的赞誉众口一词。上至王侯将相,下到平头百姓,无不以吃上小河白菜为荣光。有次御膳房大总管转赴浚县小河进行实地考察,逐下旨钦定小河白菜为贡品,每年通过卫河漕运至天津卫,在送往北京城,这才有了小河白菜进北京”的历代传唱。

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  • 品胜华清2013-12-29 11:46

    这都不用你说,软绵可口,汤是奶白色
  • qekbmdxb2012-11-29 22:47

    浚县豆腐皮?老板说:是的!我说:看着不象王桥的啊?他回答一句:浚县小河豆腐皮!
  • 土豆和然儿2011-11-04 12:49

    在地下埋了几个月,冬天挖出来,还是一棵新鲜的大白菜啊
  • 南宫正澍2011-11-01 23:22

    白菜 嫩嫩的鲜白菜 农家不上化肥的好白菜 各位领导的后勤们 快来采购吧 真正的路色食品 呵
  • YOU来娶我2014-12-06 19:35

    看来徒有虚名。朋友们更不够热情。